Details / Ausgezeichnete Produkte

4. Internationaler Konditorenwettbewerb, 25.04.2022

Medaillenspiegel

Einreichungen

Gesamt 139

Gold

47 (33.81%)

Silber

36 (25.9%)

Bronze

31 (22.3%)

Keine

25 (17.99%)

Bundesländer

Gold

Silber

Bronze

Keine

Wien

Niederösterreich

Oberösterreich

Burgenland

Steiermark

Kärnten

Salzburg

Vorarlberg

Gruppensieger

Gruppe 1a: Schokolade ungefüllt, dekoriert

Schokolade, die z. B. mit getrockneten Früchten oder Nussarten belegt ist. - Konventionelle Herstellung

Punkte

Bruchschoko Maracaibo

Confiserie Wenschitz, 4511 Allhaming

100.0

Rondelli "Sweet Pepper"

Confiserie Eckhard, 8010 Graz

100.0

Gruppe 1b: Schokolade ungefüllt, dekoriert (bean-to-bar)

Schokolade, die z. B. mit getrockneten Früchten oder Nussarten belegt ist. - Herstellung Bean-to-Bar, d.h. Hersteller verarbeitet "von der Bohne bis zur Tafel" alles selbst

Punkte

Zotter "drunter&drüber", Sorte Kürbis Marille

Zotter Schokolade GmbH, 8333 Riegersburg

100.0

Gruppe 2a: Schokolade gefüllt

Konventionelle Herstellung

Punkte

Schokotaler: Pistazie-Pekannus-Mandel

Jindrak Produktions GmbH, 4020 Linz

100.0

Zartbitter Schokolade mit Schokoladefüllung und Zirbengeschmack

Konditorei Nußbaumer, 9853 Gmünd in Kärnten

100.0

Gruppe 2b: Schokolade gefüllt (bean-to-bar)

Herstellung Bean-to-Bar, d.h. Hersteller verarbeitet "von der Bohne bis zur Tafel" alles selbst

Punkte

Zotter "handgeschöpft", Sorte Beeren Marzipan

Zotter Schokolade GmbH, 8333 Riegersburg

100.0

Zotter "handgeschöpft", Sorte Salzkaramell

Zotter Schokolade GmbH, 8333 Riegersburg

100.0

Gruppe 3a: Trüffelpraline

Konventionelle Herstellung

Punkte

1.Williams-Gin

Jindrak Produktions GmbH, 4020 Linz

100.0

il Moscato di GRAPPA

ManuBACKtur Robert Gansfuss, 7521 Eberau

100.0

Rum

Confiserie Wenschitz, 4511 Allhaming

100.0

Gruppe 3b: Trüffelpraline (bean-to-bar)

Herstellung Bean-to-Bar, d.h. Hersteller verarbeitet "von der Bohne bis zur Tafel" alles selbst

Punkte

In dieser Gruppe hat keiner der Teilnehmer die erforderliche Punktezahl für den Ehrenpreis erreicht

Gruppe 4: Schnittpraline

Punkte

Marzipan-Himbeer-Mohn Gelee

Jindrak Produktions GmbH, 4020 Linz

100.0

Nougat Trilogie,

Jindrak Produktions GmbH, 4020 Linz

100.0

Gruppe 5a: Monopraline

Das sind größere Pralinen in Kugel-, Riegel- oder Würfelform, wie z. B. Mozartkugeln. - Konventionelle Herstellung

Punkte

Cranberry Riegel

Confiserie Wenschitz, 4511 Allhaming

100.0

Weichsel-Maroni

Confiserie Eckhard, 8010 Graz

100.0

Gruppe 5b: Monopraline (bean-to-bar)

Das sind größere Pralinen in Kugel-, Riegel- oder Würfelform, wie z. B. Mozartkugeln. - Herstellung Bean-to-Bar, d.h. Hersteller verarbeitet "von der Bohne bis zur Tafel" alles selbst

Punkte

In dieser Gruppe hat keiner der Teilnehmer die erforderliche Punktezahl für den Ehrenpreis erreicht

Gruppe 6: Pralinenmischung (6 versch. Sorten)

Davon 2 Sorten ohne Alkohol.

Punkte

Chocolate Style

Bäckerei-Panoramacafe-Konditorei Bauer, 4141 Pfarrkirchen

100.0

Pralinen Selection Letizia

MPassione Patisserie & Confiserie, 5020 Salzburg

100.0

Pralinenmischung

Baltram - Feine Patisserie, 5020 Salzburg

100.0

Gruppe 7a: Trüffelmischung (4 versch. Sorten)

Konventionelle Herstellung

Punkte

Extravaganza

Zsuzsanna Kroneisz / SZS Chocolates, 2486 Pottendorf

98.0

Gruppe 7b: Trüffelmischung (4 versch.Sorten /bean-to-bar)

Herstellung Bean-to-Bar, d.h. Hersteller verarbeitet "von der Bohne bis zur Tafel" alles selbst

Punkte

In dieser Gruppe hat keiner der Teilnehmer die erforderliche Punktezahl für den Ehrenpreis erreicht

Gruppe 8: Hausspezialität - versandfertig

z.B. Torten, Kuchen, Lebkuchen, etc. Anlieferung muss per Paketdienst erfolgen!

Punkte

"Heimweh" Lebkuchen Törtchen

Konditorei Lendls Backstube, 7521 Bildein

100.0

Original Wiener Oblaten Haselnuss

Original Wiener Oblaten, 1040 Wien

100.0

Pikante Original Wiener Oblaten aus Käse mit Zusatz Rosmarien

Original Wiener Oblaten, 1040 Wien

100.0

Pikante Original Wiener Oblaten aus Käse natur

Original Wiener Oblaten, 1040 Wien

100.0

Gold

Bruchschoko Maracaibo

Confiserie Wenschitz, 4511 Allhaming

Kategorie: Gruppe 1a: Schokolade ungefüllt, dekoriert
Punkte: 100.0
Rang: Gold

4. Internationaler Konditorenwettbewerb, 25.04.2022

Medaillenspiegel

Einreichungen

Gold

Silber

Bronze

Keine

Bundesländer

Gold

Silber

Bronze

Keine

Gruppensieger

Gruppe 1a: Schokolade ungefüllt, dekoriert

Punkte

Gruppe 1b: Schokolade ungefüllt, dekoriert (bean-to-bar)

Punkte

Gruppe 2a: Schokolade gefüllt

Punkte

Gruppe 2b: Schokolade gefüllt (bean-to-bar)

Punkte

Gruppe 3a: Trüffelpraline

Punkte

Gruppe 3b: Trüffelpraline (bean-to-bar)

Punkte

Gruppe 4: Schnittpraline

Punkte

Gruppe 5a: Monopraline

Punkte

Gruppe 5b: Monopraline (bean-to-bar)

Punkte

Gruppe 6: Pralinenmischung (6 versch. Sorten)

Punkte

Gruppe 7a: Trüffelmischung (4 versch. Sorten)

Punkte

Gruppe 7b: Trüffelmischung (4 versch.Sorten /bean-to-bar)

Punkte

Gruppe 8: Hausspezialität - versandfertig

Punkte

Gold

Bruchschoko Maracaibo

Rondelli "Sweet Pepper"

Zotter "drunter&drüber", Sorte Kürbis Marille

Schokotaler: Pistazie-Pekannus-Mandel

Zartbitter Schokolade mit Schokoladefüllung und Zirbengeschmack

Zotter "handgeschöpft", Sorte Salzkaramell

Zotter "handgeschöpft", Sorte Beeren Marzipan

1.Williams-Gin

Rum

il Moscato di GRAPPA

Nougat Trilogie,

Marzipan-Himbeer-Mohn Gelee

Cranberry Riegel

Weichsel-Maroni

Pralinenmischung

Chocolate Style

Pralinen Selection Letizia

Original Wiener Oblaten Haselnuss

Pikante Original Wiener Oblaten aus Käse natur

Pikante Original Wiener Oblaten aus Käse mit Zusatz Rosmarien

"Heimweh" Lebkuchen Törtchen

Zartbitter Schokolade Orange

Schichtnougat

Karamell-Orange Baumstamm

Fruchtige Glücksmomente

Mandelecken

Biscuitzwieback

Maracaibo Himbeer Lebkuchen

Passionsfrucht- Karamell Praline

Yuzu Praline

Gin

Marillenknödel

Mozarttrüffel

Pralinenmischung 6 Sorten

Zotter "Biofekt", Sorte Schoko Tapas, 6Stk.

Extravaganza

Whisky

Rondelli "Kiss me"

Sierra Nevada 72%

Whiskey-Muskatnuss